المغرب بلد اكتسب دورًا مهمًا في بعض القطاعات التجارية في السنوات الأخيرة، لا سيما في صناعة اللحوم. ومما لا شك فيه أننا سوق هام لهذه المنتجات في المغرب، كما أننا نتميز بجدول معارضنا التجارية، ولا سيما في الدار البيضاء.

أصبحت أمتنا واحدة من الوجهات الرئيسية لبعض الشركات الأجنبية، التي وضعت نفسها في البلاد لفتح مسالخ ومزارع وقطع نباتات جديدة وغير ذلك الكثير. دعونا ننظر إلى تطور صناعة اللحوم في المغرب.

فرص صناعة اللحوم في المغرب

يستقبل المغرب ما يقرب من عشرة ملايين سائح سنويًا ويمكن اعتباره في طور التطوير الكامل. في حين أنه قد تكون هناك بعض القيود الثقافية لمشغلي المواد الغذائية، فإننا نرى أيضًا عدد الشركات الأوروبية، مثل خوسيه برناد، التي تراهن على إمكاناتنا من خلال أدوات التسويق والمكملات الغذائية مثل أنظمة birrail العلوية للحوم.

من حيث البيانات، تجدر الإشارة إلى أننا استهلكنا في المغرب ما يزيد قليلاً عن 17 كيلوغرامًا من اللحوم الحمراء للفرد في عام 2018، لدرجة أن الإنتاج تجاوز 603 ألف طن في ذلك العام، مما زاد متوسط السنوات السابقة. في 2019, 782 آلاف طن من لحوم الدجاج، تم إنتاج 283 آلاف طن من لحوم البقر و 178 آلاف طن من لحوم الضأن.

زاد المغرب من إنتاجه الحيواني مع إدخال سلالات جديدة مثل الليموزين والشاروليز. في تعداد الماشية، الماشية هي الأكثر شيوعًا، تليها الأغنام والماعز والجمال.

تطوير صناعة اللحوم

اللحوم الحلال: فتح الحدود – تطور صناعة اللحوم في المغرب

ومع ذلك، من المهم التحدث عن اللحوم الحلال، أحد الأسماء التجارية الرئيسية لدينا، وأهميتها في الجزارين. وفقًا للقرآن، فإن مصطلح «حلال» يعني كل ما هو مسموح به. على سبيل المثال، لحم الخنزير ليس كذلك، وكذلك المشروبات الكحولية.

في المغرب، طورنا تدفقنا التجاري الخاص من أجل توفير منتجاتنا وفتح حدودنا لتعزيز سوقنا وأعمالنا. وهذا يعني أننا يجب أن نمتثل لعدد من المتطلبات التي حددها المكتب الإسلامي.

لماذا من المهم ملاحظة ذلك ؟ يعيش العديد من المسلمين في الخارج. نما عدد هؤلاء السكان بنحو 50 مليون شخص في أوروبا، حتى تتمكن الشركات في البلاد من توسيع آفاقها أو العكس.

أحد مفاتيح النجاح في هذا القطاع هو ماكدونالدز متعددة الجنسيات مع خارطة طريق بدأت في عام 2014. والواضح أن هذه فرصة جديدة ؛ ويتميز بمنتج عالي الجودة يناسب جميع الجماهير. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من المقالات هو أيضًا نوع آخر من المستهلكين أو العملاء غير المسلمين. الجودة الإضافية وعلامتها تجعلها جذابة للغاية للأسواق الأخرى، حتى لو كانت مرتبطة بالثقافة الإسلامية وجذورها. بالطبع، يجب أن يكون لدى الشركات في المنطقة المعدات الأكثر تقدمًا لتحسين إنتاجيتها في إنتاج اللحوم وكذلك ضمان سلامة موظفيها.

نمو صناعة اللحوم في المغرب

المعرض الدولي للحوم الحمراء في المغرب

MaroCarne هو حدث رئيسي لجميع محترفي اللحوم الحمراء في شمال إفريقيا. هذا المعرض الدولي هو مرجع ويعمل كنهج لسلسلة القيمة في القطاع، حيث يمكننا التعرف على العملية برمتها، من الإنتاج إلى المعالجة والتوزيع والتسويق.

قد يكون المشاركون على اتصال مباشر بالماشية وأي شيء يتعلق بالإنتاج الحيواني من أجل زيادة الإنتاجية. يتميز هذا الحدث بأنه منصة مهمة للعلاقات التجارية بين البلدان الأفريقية والأوروبية.

في الختام، تستمر صناعة اللحوم في النمو في هذا البلد. وفي حين أن صيد الأسماك والزراعة مهمان للغاية، فإن هذا لا يعني أن تربية الماشية لا تلعب دورا هاما في الاقتصاد المغربي. الآن بعد أن عرفت كيف تطورت صناعة اللحوم في المغرب، ماذا تنتظر للاستثمار ؟