بواسطة Bernad | فبراير 15, 2023 | المدونة
يعد نقص الصيانة أحد الأسباب الرئيسية لتعطل الغرف الباردة. على وجه التحديد ، 80٪ من الأعطال ناتجة عن نقص الصيانة. وبالتالي فإن الصيانة هي المفتاح للحفاظ على الغرف الباردة في حالة جيدة وبالتالي إطالة عمرها. العلامات الأولى على أن الجهاز ليس في حالة عمل مثالية هي:...
بواسطة Bernad | فبراير 6, 2023 | المدونة
تطبيق البرد هو واحد من أقدم وأهم أنظمة حفظ الأغذية المعروفة. وذلك لأن البرد يمنع عمليات مثل التغيير الأيضي للبروتينات والتفاعلات الأخرى من تحطيم الطعام. هذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان احترام سلسلة التبريد. ❄ هل تعلم أن 30٪ من الإنتاج الأولي في العالم يفقد...
بواسطة Bernad | فبراير 2, 2023 | المدونة
تتطور صناعة المواد الغذائية باستمرار ، ويحتاج البشر إلى إطعام أنفسهم ، ولهذا السبب تكتسب مواد مثل #لوحة الثلاجة اليوم أهمية في جميع أنواع مرافق التبريد أو للحفاظ على المنتجات الزراعية والحيوانية. في José Bernad، S.L ، نعلم أنه في هذا القرن لا توجد حدود ، ونعلم أن...
بواسطة Bernad | يناير 24, 2023 | المدونة
الثوم هو الغذاء المستخدم منذ العصور القديمة في فن الطهو والطب لفوائده العظيمة. هل تعلم من أين تأتي؟ الثوم ، Allium Sativum ، كما نعرفه جميعا ، ينتمي إلى العائلة ، نفس العائلة التي تنتمي إليها الخضروات الأخرى مثل البصل والكراث. يتميز نبات الثوم بحقيقة أنه لا...
بواسطة Bernad | يناير 18, 2023 | المدونة
من أجل الحفاظ على الفواكه والخضروات في حالة جيدة حتى لا تكون ضارة بالصحة ، من المهم جدا إخضاعها لعملية حفظ. في هذه العمليات ، يكون التبريد الصناعي هو العملية الأكثر أمانا لأنه يقلل من الخسائر ويؤخر النضج والشيخوخة ، وبالتالي يطيل العمر الافتراضي للسلع القابلة...
