par Bernad | Fév 15, 2023 | Blog
Le manque d’entretien est l’une des principales causes des pannes des chambres froides. Plus précisément, 80 % des pannes sont dues à un manque d’entretien. L’entretien est donc la clé pour maintenir les chambres froides en bon état et...
par Bernad | Fév 6, 2023 | Blog
L’application du froid est l’un des plus anciens et des plus importants systèmes de conservation des aliments connus. En effet, le froid empêche des processus tels que l’altération métabolique des protéines et d’autres réactions de dégrader les...
par Bernad | Fév 2, 2023 | Blog
L’industrie agroalimentaire est en constante évolution, les êtres humains ont besoin de se nourrir, c’est pourquoi aujourd’hui des matériaux comme le #panelfrigorífico prennent de l’importance dans tous les types d’installations...
par Bernad | Jan 24, 2023 | Blog
L’ail est un aliment utilisé depuis l’Antiquité dans la gastronomie et la médecine pour ses grands bienfaits. Saviez-vous d’où il vient ? L’ail, Allium Sativum, comme nous le connaissons tous, appartient à la famille des Liliaceae, la...
par Bernad | Jan 18, 2023 | Blog
Afin de conserver les fruits et légumes en bon état pour qu’ils ne soient pas nocifs pour la santé, il est très important de les soumettre à un processus de conservation. Dans le cadre de ces processus, la réfrigération industrielle est le procédé le plus...
par Bernad | Jan 11, 2023 | Blog
Quand on parle de réfrigération, on pense à des machines frigorifiques puissantes qui refroidissent les aliments en peu de temps. Mais la vérité est que la réfrigération est pratiquée depuis des temps immémoriaux. Depuis la préhistoire, l’homme a été...
