Le Maroc est un pays qui a acquis un rôle important dans certains secteurs commerciaux ces dernières années, notamment dans l’industrie de la viande. Il ne fait aucun doute que nous sommes un marché important pour ces produits au Maroc, et nous nous distinguons également par notre calendrier de foires commerciales, principalement à Casablanca.
Notre nation est devenue l’une des principales destinations pour certaines entreprises étrangères, qui se sont positionnées dans le pays pour ouvrir de nouveaux abattoirs, fermes, ateliers de découpe et bien plus encore. Voyons comment a été l’évolution de l’industrie de la viande au Maroc.
Opportunités pour l’industrie de la viande au Maroc
Le Maroc reçoit près de dix millions de touristes par an et on peut considérer qu’il est encore en plein développement touristique. S’il est vrai qu’il peut y avoir certaines limitations pour les opérateurs du secteur alimentaire pour des raisons culturelles, nous voyons aussi comment de nombreuses entreprises européennes, comme Jose Bernad, parient sur notre potentiel en commercialisant des outils et des compléments tels que les systèmes de rails aériens birrail pour la viande.
En ce qui concerne les données, il convient de noter qu’au Maroc, nous avons consommé un peu plus de 17 kilos de viande rouge par personne en 2018, tant et si bien que la production a dépassé 603 mille tonnes cette année-là, augmentant la moyenne des années précédentes. En 2019, 782 mille tonnes de viande de poulet, 283 mille tonnes de viande de bœuf et 178 mille tonnes de viande d’agneau ont été produites.
Le Maroc a augmenté sa production de bétail avec l’introduction de nouvelles races telles que la limousine et la charolaise. Dans le recensement du bétail, on trouve surtout des bovins, suivis des moutons, des chèvres et des chameaux.
Viande halal: ouvrir les frontières – L’évolution de l’industrie de la viande au Maroc
Cependant, il est important de parler de la viande halal, l’une de nos principales marques de fabrique, et de son importance dans les boucheries. Selon le Coran, le terme « halal » désigne tout ce qui est permis. Par exemple, la viande de porc ne l’est pas, tout comme les boissons alcoolisées.
Au Maroc, nous avons développé notre propre courant commercial afin de fournir nos propres produits et d’ouvrir les frontières pour dynamiser notre marché et nos entreprises. Cela signifie que nous devons nous conformer à un certain nombre d’exigences fixées par l’Office islamique.
Pourquoi est-il important de le noter? De nombreux musulmans vivent à l’étranger. Cette population a augmenté de près de 50 millions de personnes en Europe, de sorte que les entreprises du pays peuvent élargir leurs horizons ou vice versa.
L’une des clés du succès dans ce secteur est la multinationale McDonald’s avec une feuille de route qui a débuté en 2014. Ce qui est clair, c’est qu’il s’agit d’une nouvelle opportunité ; elle se distingue par un produit de qualité adapté à tous les publics.Además, este tipo de artículo a également un autre type de consommateur ou de client qui n’est pas musulman. La qualité supplémentaire et son étiquette la rendent très attrayante pour d’autres marchés, même si elle est liée à la culture islamique et à ses racines. Bien entendu, les entreprises de la région doivent disposer des équipements les plus avancés pour améliorer leur productivité lors de la production de viande et assurer également la sécurité de leurs employés.
Le salon international de la viande rouge au Maroc
MaroCarne est un événement majeur pour tous les professionnels de la viande rouge en Afrique du Nord. Ce salon international est une référence et sert d’approche de la chaîne de valeur du secteur, où l’on peut s’informer sur l’ensemble du processus, de la production à la transformation, en passant par la distribution et la commercialisation.
Les participants peuvent entrer en contact direct avec l’élevage et tout ce qui concerne la production animale dans le but d’accroître la productivité. Cet événement se caractérise comme une plateforme importante pour les relations commerciales entre les pays africains et européens.
En conclusion, l’industrie de la viande continue de se développer dans notre pays. S’il est vrai que la pêche et l’agriculture ont une grande importance, cela ne signifie pas que l’élevage ne joue pas un rôle important dans l’économie marocaine. Maintenant que vous savez comment l’évolution de l’industrie de la viande au Maroc, qu’attendez-vous pour y investir?